今日は点心パーティーをしました

【小吃（シャオチー）】

小吃とは、小皿に盛り付けて提供される料理です。
普段はメインとして大皿で提供される料理が、小皿に盛られ間食として食べる場合は点心になります。
エビチリや酢豚など、点心には分類されなさそうな料理でも、提供の仕方によって点心と呼ばれることがあります。

【小吃（シャオチー）】
小吃とは、小皿に盛り付けて提供される料理です。
普段はメインとして大皿で提供される料理が、小皿に盛られ間食として食べる場合は点心になります。
エビチリや酢豚など、点心には分類されなさそうな料理でも、提供の仕方によって点心と呼ばれることがあります。

基本のえびチリ
えびのプリっとした食感に、ほどよく酸味がきいた甘辛い味付けがよく合うえびチリです。
ねぎやしょうが、にんにくを加えることで豊かな風味を楽しめます。